山东人宋江，义薄云天，热情好客。聚义厅人来客往，天下英豪络绎不绝。

时间一久，接待工作就变得常态化了，为此，及时雨宋公明专门安排了自己的弟弟宋清，掌管设宴席，相当于接待办主任，排名七十六，星号地俊。

手足骨肉，喊亲弟弟做这些琐碎但细致的事，足见宋江多么重视请客吃饭。

七十一回，说到梁山好汉排了座次，宋江开心地不行，在忠义堂大宴一起打江山的兄弟。

江苏兴化人施耐庵在书里，描述的场面用的词是“肉山酒海”，兴化在当年是淮阳盐商巨贾聚集之地，施耐庵耳濡目染当然知道宴席的各种排场，“肉山酒海”不简单。

吃开心了，兄弟们要娱乐下。宋江亲自在挑高客厅，筛锣击鼓，大吹大擂。豪杰们弹琴唱曲，各取其乐。

按照现在的菜系划分，来自山东的鲁菜可是八大菜系之首。席间不乏葱烧海参、九转大肠、糖醋鲤鱼、八仙宴、孔府宴、朝天锅、博山豆腐箱、德州扒鸡……

这桌菜不便宜。接待办，也是统管办公室工作的宋主任，早就明白了：想要抓住男人的心，就要抓住男人的胃的道理。

当然，要抓住英雄，不能止于吃吃喝喝，好汉们的“及时雨”宋江，比弟弟就更高明了。

宋江表达感情的方式是送女人，因为英雄难过美人关。

比如霹雳火秦明。

宋江在投靠花荣的时候不小心泄露了踪迹，这一下自己别被抓不算，还连累了花荣。

官府派了警察局长霹雳火秦明带兵镇压，结果技不如人，反而宋江逮住了。宋江看秦明身手也不错，就想劝降他。秦明是军官世家，当然不肯。

宋江为了得到秦明，派人假扮秦明，杀害无辜百姓，最后嫁祸到秦明身上，也因此事，秦明的一家老小，都被杀掉。

被阴了，秦明那个气。他怒发冲冠，双目圆瞪，看着周围的大刀说：

“那行，我归顺。”

宋江开心了。安慰秦明说，没了夫人我再给你介绍一个。

转手就把花荣的妹妹许诺给了秦明。

用一个兄弟的妹妹，换来了另一个兄弟的心，值！

身材不高的大丈夫宋江，心中有大义，女人算什么呢，只要兄弟们需要。

宋江第二次送女人，更是青史留名，而且送的可不是一般人，是一百零八将里的第一美女——“一丈青”扈三娘。

扈三娘是独龙岗扈家庄的小女儿，从锦衣玉食，受尽良好教育，长得“天然美貌海棠花”，一身好武艺，万人敌。

可偏偏，老天爷就喜欢和人开玩笑。

矮脚虎王英是她的手下败将，却注定不能敌过梁山话事人宋江。

王英早就瞄上了这个仙女，他流着哈喇子，翻出陈年老账：

大哥啊，你答应过我一定要给我许配一门婚事的。大哥啊，说话不能不算数啊。

扈三娘听到这句话，心里一惊。但俘虏没有反驳的权利。一句“推却不得，两口儿只得拜谢了”后，心尖种种，百转千回都不能同你讲。

她曾有一个未婚夫。是个门当户对，玉树临风的少年郎。而现在，她的老公是松狮狗一样的王英，笑得像个二百多斤的孩子。

那夜，她被宋江活捉。宋江轻轻地拴了她的双手，送上一匹白马，连夜奔向梁山泊。

“待我回山寨，自有发落”。宋江默默地说。

她看着眼前这个黑面英雄，以为人生会有另一种结果。

但是她错了。杏花烟雨的扈家庄，与进退存亡的梁山太远。中间，似乎隔着千水万水。

她读不懂他的心。

毕竟，他是山东呼保义。呼保义三个字，意味着心中只有江湖大义。

一切都要以促进梁山的发展为纲。包括杏雨梨云，花好月圆。

水泊梁山，山好水好、人也好。这里，因为赠送财富与爱情而充满快乐。

宋江的弟弟，身为梁山接待办主任的宋清，也曾迷茫。涉世未深的他，常常对哥哥热情似火的招待感到惊讶。

月挂柳梢。那夜，寂寞如雪。望着哥哥高大的背影，宋清问道：

“仗义疏财，掏心掏肺，请客送人。哥哥到底是为了什么？”

只见宋江一回头，慨然说出了七个字：

“好客山东，欢迎您。”